TXANGO

Menu espanol

MENÚ - CARTA DEL MOMENTO Entrante + plato + postre a 33 € (+ suplemento)

ENTRANTE 10 €
FOIE GRAS DE PATO CASERO, chutney de higos y albaricoques con Porto (+4 €)
BRUSCHETTA DE JAMBÓN DE CERDA, ensalada
PIMIENTAS DEL PIQUILLO RELLENOS DE PIES DE CERDO, ensalada
CHIPIRONES SALTEADOS CON JENGIBRE Y AJO FRITO, pak choy guisado
BROCHETA DE GAMBAS CON SÉSAMO, gazpacho de guisantes a la menta y coco
TARTE TATIN DE TOMATES CONFITADOS CON MIEL Y TOMILLO, espuma de mozzarella di bufala, aceite de albahaca

PLATOS 19.5 €
BACALAO FRESCO ASADO, CRUMBLE DE CHORIZO, puré de habas
PEZ ESPADA A LA PLANCHA, salsa cidronela, wok de fideos Tailandeses, verduras crujientes
SEPIA A LA PLANCHA, salsa « vierge », verduras
CAZUELA DE VERDURAS con tofu, salsa curry de Madras, arroz Basmati
COSTILLA DE CERDO LACADA, salsa californian BBQ, patata Byron
LOMO BAJO DE TERNERA « CHAROLAISE » SALTEADO, salsa del momento, patatas fritas
JARRETE DE CORDERO CONFITADO con ajo y tomillo, puré de patatas, ensalada

POSTRES 7.5 €
QUESO DE OVEJA, mermelada de cerezas negras
NEMS DE CHOCOLATE Y PRALINE, salsa de chocolate blanco
CAFE GOLOSO, cafe o té, con dulces caseras (+2€)
El TIRAMUXU con Patxaran y cerezas
PANNA COTTA FRESA Y VAINILLA, tartar de fresas con granita de fresas /Champagne, teja crujiente

Todos nuestros platos son caseros.

MENÚ DEL DIA por el almuerzo (entrante+plato+postre) : 17 € salvo el sabado y los dias festivos
MENÚ niño 9 € (carne picada/patatas fritas y helado)