TXANGO

Menu espanol

MENÚ - CARTA DEL MOMENTO Entrante + plato + postre a 33 € (+ suplemento)

ENTRANTE 10 €
FOIE GRAS DE PATO CASERO, chutney de higos y albaricoques con Porto (+4 €)
BRUSCHETTA DE JAMBÓN DE CERDA, ensalada
PIMIENTAS DEL PIQUILLO RELLENOS DE PIES DE CERDO, ensalada
CHIPIRONES SALTEADOS CON JENGIBRE Y AJO FRITO, pak choy guisado
BROCHETA DE GAMBAS CON SÉSAMO, gazpacho de guisantes a la menta y coco
TARTE TATIN DE TOMATES CONFITADOS CON MIEL Y TOMILLO, espuma de mozzarella di bufala, aceite de albahaca

PLATOS 19.5 €
BACALAO FRESCO ASADO, CRUMBLE DE CHORIZO, puré de habas
PEZ ESPADA A LA PLANCHA, salsa cidronela, wok de fideos Tailandeses, verduras crujientes
SEPIA A LA PLANCHA, salsa « vierge », verduras
CAZUELA DE VERDURAS con tofu, salsa curry de Madras, arroz Basmati
COSTILLA DE CERDO LACADA, salsa californian BBQ, patata Byron
FILETE DE TERNERA SALTEADO, salsa del momento, patatas fritas (+4€)
JARRETE DE CORDERO CONFITADO con ajo y tomillo, puré de patatas, ensalada

POSTRES 7.5 €
QUESO DE OVEJA, mermelada de cerezas negras
NEMS DE CHOCOLATE Y PRALINE, salsa de chocolate blanco
CAFE GOLOSO, cafe o té, con dulces caseras (+2€)
El TIRAMUXU con Patxaran y cerezas
PANNA COTTA FRESA Y VAINILLA, tartar de fresas con granita de fresas /Champagne, teja crujiente

Todos nuestros platos son caseros.

MENÚ DEL DIA por el almuerzo (entrante+plato+postre) : 17 € salvo el sabado y los dias festivos
MENÚ niño 9 € (carne picada/patatas fritas y helado)