TXANGO

Menu espanol

MENÚ - CARTA DEL MOMENTO Entrante + plato + postre a 34 € (+ suplemento)

ENTRANTE 10.5 €
FOIE GRAS DE PATO CASERO, chutney de higos y albaricoques con Porto (+4 €)
BRUSCHETTA DE JAMBÓN DE CERDA, ensalada
ROSCÓN DE PIES DE CERDO CON SETAS, ensalada
CHIPIRONES SALTEADOS CON JENGIBRE Y AJO FRITO, Pak Choy guisado
GAMBAS CRUJIENTES CON PANKO, salsa tamarindo, ensalada de hierbas con pickles de verduras

PLATOS 20 €
BACALAO FRESCO con costra de chorizo, salsa iberica, puré de patata
CORVINA, cazuela de verduras con "lardo di Colonnata", salsa virgen de hierbas
RISOTTO "PARMESANE" DE RAPE, emulsión con azafran ​​(+ 4 €)
COSTILLA DE CERDO « ASIAN BARBECUE », chutney de batatas
FILETE DE TERNERA, salsa del momento, patatas fritas, ensalada (+ 4 €)
CORDERO GUISADO, verduras de primavera, puré de patatas

POSTRES 8 €
QUESO DE OVEJA, mermelada de cerezas negras
NEMS DE CHOCOLATE Y PRALINE, salsa de chocolate blanco
CAFE GOLOSO, cafe o té, con dulces caseras (+2€)
TARTA DE LIMÓN Y MERINGUE en vasito, sorbete limón
TARTAR DE FRESAS, TEJA CRUJIENTE, espuma de fresa « caramelo », salsa fresa y albahaca, sorbete fresa

Todos nuestros platos son caseros.

MENÚ DEL DIA por el almuerzo (entrante+plato+postre) : 18 € salvo el sabado y los dias festivos
MENÚ niño 9 € (carne picada/patatas fritas y helado)